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Cous cous di Verdure e un calice di Malvasia
cous cous di verdure: consigliamo la nostra malvasia secca Demetra, che con la sua vena di sapidità, va a integrare quello che è un piatto dai sapori leggeri.
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Seconda portata del Menù di Natale
Questo è un piatto dal sapore intrigante per l’impiego di alcuni ingredienti particolari: costine di maiale caramellizzate. 1 kg di costine di maiale 1 spicchio di aglio paprika dolce 5 cucchiai di miele millefiori 2 cucchiai di zucchero di canna mezzo bicchiere di vino bianco malvasia olio extravergine d’oliva sale Cospargete le costine di maiale…
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Vitigni e Vino: le Malvasie
Le Malvasie comprendono più varietà di vitigni, sia a bacca bianca che a bacca rossa. La Malvasia di Candia Aromatica è un vitigno a bacca bianca. Perchè di Candia?Originaria del Peloponneso, è stata successivamente impiantata sull’isola di Creta nella città di Candia ad opera dei Veneziani, durante il periodo in cui l’isola faceva parte dei…